STEP1、鸡蛋磕碗里备用，小葱洗净切末，螺丝椒带点辣味，拌面好吃我家喜欢这螺丝椒！吃不了辣可以用青椒替代（味道稍逊色）

STEP2、螺丝椒切细丝

STEP3、鸡蛋打散，放小葱花

STEP4、锅热后倒油10克，倒入鸡蛋液

STEP5、把鸡蛋炒散盛出备用

STEP6、再到油5克放螺丝椒煸炒

STEP7、倒蚝油10克煸炒

STEP8、倒入炒好的鸡蛋

STEP9、加入盐翻炒均匀出锅！尝下咸淡味，因为拌面吃，每家盐的牌子不一样，咸度不一，请依据喜好酌情添加！！！

STEP10、装盘

STEP11、锅里烧水开后下挂面搅散保持水微沸腾

STEP12、水滚开调小火煮至口感合适大约2-3分钟

STEP13、面条盛盘里

STEP14、炒好的螺丝椒鸡蛋放面条上拌匀尝尝咸淡味可以享用啦！

STEP15、如果觉得淡可以在面条上加鲜贝露调味汁拌匀开吃！