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热菜家常菜

豆豆茄茸炒面疙瘩

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (根据自己饭量来)
  • 番茄 (4个)
  • 纳豆 (1盒)
  • 嫩豆腐 (2小块)
  • 葱 (适量)
  • 海苔 (可有可无)
  • 華茸 (1盒,可用别的菌代替,或者干脆不要了)
  • 小松菜 (一小把)

详细做法:

STEP1、葱爆香

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP2、放纳豆(真的好恶心厚)

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP3、華茸,我本来以为是银耳,买来想煮粥,收到货才发现不对头,查了一下好像是一种什么菌(;_A

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP4、既然不是银耳,那就炒之

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP5、番茄切好

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP6、炒之

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP7、面粉适量

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP8、放鸡蛋

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP9、搅之(我这次没加水,想试试不加水只有鸡蛋会是什么口感,结果巨干无比,万分悔恨ing,but大丈夫,实践出真知,以后会好好加水的)

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP10、我放面疙瘩的时候是一块一块的放的,怕坨在一起,太干了的话可以加水,反正后面也会收汁的

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP11、豆腐2小盒

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP12、勺子随便切一下,反正放锅里搅的时候都会碎的

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP13、倒进去

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP14、搅之

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP15、切小松菜

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP16、先放杆

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP17、再放叶

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP18、出锅

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP19、新买的海苔,没注意看还以为是碎的那种,结果打开发现是片的,像零食的那种,而且这个面疙瘩跟梅子味一点都不搭……一失敗

豆豆茄茸炒面疙瘩

STEP20、放一点之前买的补救一下,味道还是很好的,就是这个面太失败了,引以为戒的说。btw以前做的都是用热水烫,做出来就好吃。但是生命不息创意不止哈,活到老学到老。ps,如果做面疙瘩汤,鸡蛋搅好直接倒进汤里就行,不用加在面粉里,其他步骤都一样,但是没有纳豆,以及煮汤的时候多加一点水就行)

豆豆茄茸炒面疙瘩


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