STEP1、使用的雪菜如果比较咸，可以放水里清洗两遍，挤干水份去去咸味再炒

STEP2、肉丝加姜蒜末、料酒、盐拌匀腌制一下

STEP3、毛豆放水里煮熟捞出来备用

STEP4、热油锅放肉丝翻炒至变色

STEP5、加入毛豆继续翻炒均匀

STEP6、放入雪菜翻炒片刻，加入辣椒丝炒均匀，尝一尝咸淡，根据自己口味适当添加少许生抽调味即可

STEP7、出锅了……吃粥，吃面条都是棒棒哒！