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鲜到爆炸的蔬菜虾仁粥

2022-03-19 10:41:07

没有技巧非常简单,但是要买好的虾,一定要新鲜,我的经验是水产店和市场的都比网上的虾好的多!

配料表:

  • 虾 (三只)
  • 香米 (半碗)
  • 糯米 (一小把)
  • 豇豆 (半根)
  • 洋葱 (半个)
  • 娃娃菜 (三片)
  • 山药 (一根)
  • 盐,糖 (少许)

详细做法:

STEP1、大虾洗净去头,虾头用油煎出红油(我这里用了一个小煎锅,又倒入电锅里的)

鲜到爆炸的蔬菜虾仁粥

STEP2、剪好加开水煮沸。

鲜到爆炸的蔬菜虾仁粥

STEP3、食材洗净去皮,我用了香米加一点糯米,煮出来米会更加香甜粘稠。山药选铁棍山药,比较糯,口感更好。豇豆是我老公姥姥家里种的,别看那么粗,煮出来特别嫩!淘米下锅。

鲜到爆炸的蔬菜虾仁粥

STEP4蔬菜切成小丁,虾去虾线,剁成泥。

鲜到爆炸的蔬菜虾仁粥

STEP5、米煮十几分钟没有夹生的时候先加豇豆山药和娃娃菜,难煮的菜要先放。

鲜到爆炸的蔬菜虾仁粥

STEP6、豇豆变色软烂以后加洋葱丁和泥,煮3,4分钟就可,煮,然肉就老了。

鲜到爆炸的蔬菜虾仁粥

STEP7、加一勺盐半勺糖。

鲜到爆炸的蔬菜虾仁粥

STEP8、出锅加一点芝麻油(核桃油),超级超级好喝呀,老少皆宜!

鲜到爆炸的蔬菜虾仁粥

STEP9、再附一张成品我和宝宝的午餐搞定!

鲜到爆炸的蔬菜虾仁粥


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