STEP1、豆干，青椒，香肠切好。

STEP2、干辣椒，花椒，葱花，蒜切好。

STEP3、先小火爆香干辣椒，花椒，老干妈。之后放入葱花，蒜。

STEP4、先放入豆干小火炒香入味。

STEP5、然后放入青椒香肠翻炒。

STEP6、调好料汁，2勺生抽，一些鸡精，适量糖，倒入锅内。

STEP7、大火翻炒。

STEP8、淋上香油，出锅。