配料表:
详细做法:
STEP1、1里脊肉切片状,加100克玉米淀粉和两勺清水抓均匀,直到每片里脊肉片上都裹满了淀粉,胡萝卜去皮擦成细丝2盐生抽糖白米醋清水搅拌均匀,调成酱汁
STEP2、3锅里油烧热,中火把肉片炸熟,全部炸完后,再复炸一遍
STEP3、4锅里留底油,爆香蒜末,下胡萝卜丝炒熟,再加入炸熟的肉片,然后倒入调好的酱汁和葱段,翻炒均匀,直到收汁即可。
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