STEP1、准备好配料，洗净虾仁加一点黄酒腌制十分钟，秋葵切丁，鸡蛋液加入一勺盐充分打散后加入1.5倍的温水过筛

STEP2、待蛋液静置十分钟没有气泡后，将秋葵一粒粒摆在蛋液表面，因为比较轻她们会浮起，虾仁也是一只只放入蛋液，锅上气后蒸十分钟即可，也可以在炖碗表面加一张保鲜膜防止蒸的过程中水滴入

STEP3、出锅后加入一勺鲜酱油，滋味不错哦