STEP1、菠萝挖空，虾仁准备好，香肠切小丁，胡萝卜切小丁，豌豆准备好，洋葱切丁。鸡蛋炒碎，盛起来备用。虾放油锅里翻炒一分钟，盛起来备用。

STEP2、热锅放油，炒火腿丁，胡萝卜丁，洋葱丁，豌豆。炒香后放盐和料酒少许。放入饭继续炒到均匀，撒上生抽。翻炒一会后加入虾和鸡蛋。继续翻炒均匀。快起锅前加入菠萝。翻炒一分钟。盛出来放进空菠萝壳。

STEP3、很美味哦