STEP1、起锅烧水，水开，下挂面，煮两分钟之后将面捞出过冷水，放一旁备用

STEP2、烧油，油热，下鸡蛋，煎至两面酥脆金黄就可以出锅啦

STEP3、准备蔬菜，将芽菜洗净，豆泡对半切开，火腿肠、洋葱和胡萝卜切细条，香菜切碎就好

STEP4、先将胡萝卜、火腿肠还有洋葱这三个下锅翻炒，炒大概1—2分钟之后，就可以加入开水啦

STEP5、加入开水之后，将芽菜和豆泡放入，大火煮开之后就可以下蚝油、盐还有一点点用来提鲜的糖了，然后再煮几分钟，等豆泡吸满汤汁就可以出锅啦

STEP6、将挂面，鸡蛋和蔬菜汤用碗装好之后就可以将香菜和白芝麻洒在最上面了，循例拍个照嘻嘻

STEP7、拍完照就可以吸溜吸溜开吃啦