配料表:
详细做法:
STEP1、起锅烧水,水开,下挂面,煮两分钟之后将面捞出过冷水,放一旁备用
STEP2、烧油,油热,下鸡蛋,煎至两面酥脆金黄就可以出锅啦
STEP3、准备蔬菜,将芽菜洗净,豆泡对半切开,火腿肠、洋葱和胡萝卜切细条,香菜切碎就好
STEP4、先将胡萝卜、火腿肠还有洋葱这三个下锅翻炒,炒大概1—2分钟之后,就可以加入开水啦
STEP5、加入开水之后,将芽菜和豆泡放入,大火煮开之后就可以下蚝油、盐还有一点点用来提鲜的糖了,然后再煮几分钟,等豆泡吸满汤汁就可以出锅啦
STEP6、将挂面,鸡蛋和蔬菜汤用碗装好之后就可以将香菜和白芝麻洒在最上面了,循例拍个照嘻嘻
STEP7、拍完照就可以吸溜吸溜开吃啦
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