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热菜家常菜

厨房小白也会的简易版生煎包

推荐选用平底锅受热均匀。如果用炒锅的话,圆底儿的最后放水焖的时候,中间生煎包可能会被水盖过,而周围的还没沾到水,就不容易熟。

配料表:

  • 肉沫 (适量(我差不多买了5元的肉沫))
  • 鸡蛋 (三个)
  • 粉丝 (适量)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 香葱,生姜 (适量)
  • 调料 (花生油,猪油,盐,鸡精,耗油,味极鲜酱油)
  • 饺子皮 (买了小几元,差不多12张,大家可以自己看着办)

详细做法:

STEP1、备食材什么的忘记拍照主一开始没打算写食谱,发朋友圈有好几个朋友问做法,想想还是来写个菜谱吧就简单用文字写一下吧1.粉丝提前用热水泡好,剪碎备用2.三个鸡蛋打好炒一下,剪碎备用3.将粉丝,肉,鸡蛋混合搅拌4.猪油下锅烧热,差不多八成热就行,把馅进锅里趁热搅拌,期间加,鸡精,耗油,味极鲜(味极鲜,不然会很咸,生姜,白酒去腥,胡椒粉,量葱花。拌好后盆里待用如图

厨房小白也会的简易版生煎包

STEP2、准备包啦,(过程还是无图,下次做美食我一定记得拍照!!!1.先将饺子皮用擀面杖将面皮擀大,薄一点。2.像包包子一样给他包起来3.平底锅热油,(记得最好平底锅哈,受热均匀,将生煎包均匀码放在国内,大火热油,中火慢煎。

厨房小白也会的简易版生煎包

STEP3、煎的的时候火候一定要控制好,不要糊底了差不多这个样子就可以了

厨房小白也会的简易版生煎包

STEP4、加水,没过生煎包差不多三分之一的位置就行,盖盖子,大火开煎。

厨房小白也会的简易版生煎包

STEP5、差不多15分钟左右等汤汁收干,听到噼里啪啦的声音,就是煎底儿的声音,能看到生煎包底金黄色的就是煎好啦。这次做了12个生煎包,不知道你们学会了吗?饺子皮版的生煎包是不是很容易上手呀

厨房小白也会的简易版生煎包


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