STEP1、准备好配菜

STEP2、肉片加料酒、生抽、食用油、水淀粉抓匀（这样处理过的肉很滑嫩）

STEP3、锅中水烧开，下入面片煮熟，出锅沥水，可以放点油拌一下防粘

STEP4、油烧热先炒肉片，稍微翻拌两下，不要久炒，喷少量香醋会很香哦（醋淋在锅四边，不要浇在肉上，只留香味没有酸味）

STEP5、放入配菜、糖、盐、生抽、老抽调味翻炒均匀

STEP6、加入一些清水，放面片翻炒，起锅前放一小勺鸡精，撒葱花出锅咯