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热菜家常菜

炒冷面

2022-03-19 10:41:07

建议用不粘锅,不要炒太久,不然有可能粘锅

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 冷面 (2片)
  • 洋葱 (适量)
  • 干辣椒 (2个)
  • 盐,鸡精,醋,糖 (看面片的量)

详细做法:

STEP1、切切切

炒冷面

STEP2、切切切

炒冷面

STEP3、放少量油(不然会油),煸辣椒(我喜欢吃辣的)和洋葱

炒冷面

STEP4、煸的差不多了,鸡蛋直接打入锅种,用铲子滑开鸡蛋

炒冷面

STEP5、放入面片,炒一小会

炒冷面

STEP6、放水,让面片变软,感觉不太软可以分2次加水,不要太多

炒冷面

STEP7、加完水可以等水吸收的差不多的时候(这个吸收过程很快),放盐,鸡精,醋(喜欢可以多加),糖一小勺翻炒片刻放火腿,剩下的洋葱(忘记拍了)炒一会就可以盛出来啦。

炒冷面

STEP8、在配上我的生菜和维他,美滋滋

炒冷面


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