配料表:
详细做法:
STEP1、鸡蛋两颗,打散在一个碗中,用其中半碗倒入隔夜饭中,搅拌均匀待用。锅中倒适量油,油温6成热时,放入另一半鸡蛋,慢慢划散,放入切好的广味肠丁与蔬菜粒,翻炒30秒。
STEP2、倒入米饭,中火继续翻炒。(隔夜饭不易黏锅,蛋液裹实的米粒在炒时颗粒分明)
STEP3、放入适量盐,葱花调味后出锅,金黄喷香,爱不释口。
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