热菜家常菜
红烧白虾
调料尽量用一样的品牌。
配料表：
- 冰冻南美白虾 （500克）
- 姜 （6-8片）
- 葱 （2根）
- 花雕酒 （2汤勺）
- 生抽 （3汤勺）
- 糖 （3茶匙）
- 菱粉 （一茶匙）
- 白胡椒粉 （半茶匙）
详细做法：
STEP1、20/30南美白虾，从眼部后方剪去虾枪，虾脚。开背去虾肠或牙签插入挑去虾线。姜、葱切丝。
STEP2、虾拌菱粉抓匀，姜丝爆炒。
STEP3、依次加糖，花雕酒，酱油，葱丝爆香。白胡椒粉调味。装盘。
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