配料表：
详细做法：
STEP1、蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈
STEP2、锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒
STEP3、放入熟鱼子翻炒12分钟
STEP4、下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可
STEP5、熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用
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