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热菜家常菜

灵魂烧麦!

2022-03-19 10:41:07

注意注意一定要将皮擀薄!!!

配料表:

  • 糯米 (2碗(用米杯勺))
  • 干香菇 (7朵)
  • 腊肠 (4条(不喜欢可以换其他肉类))
  • 花生碎 (喜欢多放点不喜欢放胡萝卜(我是做的时候发现没有买就换花生了))
  • 酱汁:(勺是吃饭用的勺子)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 盐 (一点点(勺盐用小勺子的三分之一))
  • 糖 (1勺)
  • 胡椒粉 (根据个人口味(个人觉得多点香))

详细做法:

STEP1、将糯米洗好,像煮饭一样煮就可以了。

灵魂烧麦!

STEP2、煮好后用饭勺将其搅拌。

灵魂烧麦!

STEP3、准备好全部材料

灵魂烧麦!

STEP4、因为懒,就直接用电饭锅来操作。调成热饭功能,将腊肠放进去炒香,炒出油。

灵魂烧麦!

STEP5、然后放进准备好的香菇丁一起翻炒。

灵魂烧麦!

STEP6、待香菇熟后放入花生碎(花生碎我在捣碎后放进锅里炒香。)一起搅拌

灵魂烧麦!

STEP7、接着将糯米倒入锅中搅拌。

灵魂烧麦!

STEP8、搅拌这样就差不多了

灵魂烧麦!

STEP9、最后放入调配好的酱汁,搅拌均匀。

灵魂烧麦!

STEP10、搅拌这样就可以啦!然后盖上盖子焖10分钟左右。

灵魂烧麦!

STEP11、这时候就开始擀饺子皮,原则就是擀薄!因为没有擀面杖,我就用瓶子来操作

灵魂烧麦!

STEP12、跟原本饺子皮和擀了后的比对。可以在薄一些。

灵魂烧麦!

STEP13、将糯米饭团勺出盘中,勺适量的饭团放入擀好的面皮中。

灵魂烧麦!

STEP14、通过旋转,转动慢慢将面皮紧贴就可以啦!

灵魂烧麦!

STEP15、弄好的烧麦放在盘里(盘在用之前擦干水分),然后放进电饭锅中蒸,看到面皮呈透明就可以啦!

灵魂烧麦!

STEP16、出锅后马上空一盘

灵魂烧麦!


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