热菜家常菜
快手蛋炒饭
注意放了蚝油，炒饭过程中就不要再放盐，家里没有蚝油可以用普通植物油，适量一点盐
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 米饭 （4碗）
- 胡萝卜 （五分之一根）
- 土豆 （1个）
- 王中王火腿肠 （1根）
详细做法：
STEP1、火腿肠一根，切丁备用
STEP2、鸡蛋三个，加少许盐，搅匀备用
STEP3、小葱一根切段，胡萝卜切丁备用
STEP4、昨晚的米饭用饭勺戳散备用
STEP5、尽可能大的剪一个薄鸡蛋饼出来
STEP6、煎过鸡蛋的油锅不要洗也不用再放油，炒米饭两三分钟盛起备用。
STEP7、放少许蚝油，依次放入胡萝卜，土豆，火腿肠，翻炒后加入米饭
STEP8、加少量生抽，葱段，继续翻炒均匀
STEP9、香喷喷的蛋炒饭起锅啦
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