STEP1、葱姜蒜，花椒，辣椒

STEP2、两条黄花鱼

STEP3、葱姜蒜，辣椒花椒下油锅爆香（小火慢慢来，不蹦油），炒香后，倒入蜜汁（2汤匙生抽，半汤勺老抽，一汤勺白醋，一汤勺料酒，半小勺盐，一小勺糖）开中火

STEP4、拎着鱼尾巴在炒香的酱料里正反面沾上汁儿略烧30秒入个味

STEP5、加满开水，（淹）没过鱼，大火烧开水，改小火炖30分钟

STEP6、大火收汁装盘，撒上香菜