热菜家常菜
光盘行动烧茄子
调料用的都是吃饭的小勺子，量根据自己的茄子量调整
配料表：
- 圆茄子 （1个（偏小））
- 西红柿 （1个）
- 姜 （2片）
- 蒜 （5瓣）
- 淀粉 （2勺）
- 生抽、老抽 （2+1勺）
- 醋 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 青红椒 （各1个）
- 白糖 （1勺）
- 盐 （1勺）
详细做法：
STEP1、茄子切块放盐抓匀
STEP2、盐水抓掉放淀粉抓匀
STEP3、油热炸茄子至金黄捞出
STEP4、下姜蒜、青红辣椒、西红柿炒
STEP5、放生老抽、糖、醋、淀粉、半碗水搅拌均匀
STEP6、西红柿汁炒出来以后倒汁炒浓稠
STEP7、倒茄子搅拌
STEP8、一盘美味的烧茄子就好啦！简单又美味！又下饭，能吃三碗米饭！
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