配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有材料。
STEP2、先揉白色面团,这样不会串色。两个面团都要揉成表面非常光滑的两个面团,想要蒸的馒头光滑细腻,面一定要揉到位。揉好的面团,松弛5分钟。
STEP3、白色和粉色面团都等量分割成8个小面团。
STEP4、每一个小面团都尽量搓成一样长的长条状,取白色长条和粉色长条各一条,头部先粘合,一手固定头部,然后像绕麻花一样缠绕起来。
STEP5、漂亮的小辫子。
STEP6、看看手法,一手固定住头部,一手操作编辫子,互相缠绕即可。
STEP7、尾部相互粘合,捏紧。
STEP8、收好尾部,形成花环状。
STEP9、放到北鼎蒸炖锅上发酵。
STEP10、左右两边都有注水口,随时添加水,非常方便。
STEP11、在这里倒入水。
STEP12、水的量在最大与最小值之间就可以了,蒸锅的侧面有显示,非常注重细节的北鼎。
STEP13、选择酸奶功能发酵30分钟。
STEP14、发酵到1.5倍即可。
STEP15、选择蒸模式,11分钟。
STEP16、盖上盖子开始蒸。
STEP17、上气非常快。
STEP18、蒸好的花环馒头。
STEP19、小朋友巨爱。
STEP20、好看又好吃。
STEP21、头天晚上蒸好,早上起来热一下,切点水果,精致早餐你值得拥有