热菜家常菜
青椒炒蛋盖浇饭
1.这道菜多一点的青椒很好吃，我是用了2根大青椒，切出来满满半盘；2.最近迷上了生抽的味道，做菜习惯性的加一点，之前做这道菜是只加适量的盐和鸡精，所以呀，自己做菜就惯着自己的口味啦啦；
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 青椒 （2个）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蒜 （2瓣）
- 干红椒 （34个）
详细做法：
STEP1、准备食材：青椒切丝，蒜拍碎切末，干红椒用厨房用剪剪开，鸡蛋加盐打散（如图）；
STEP2、冷锅热油，油热后入鸡蛋滑散盛出备用；
STEP3、另倒油，油热后入蒜末和干红椒炒香，然后加青椒丝翻炒，青椒丝炒软加鸡蛋一起翻炒，然后依次加适量的盐、鸡精和生抽，临出锅前尝下咸淡；
STEP4、盘内盛米饭，然后盛出青椒炒蛋，一盘盖浇饭就可以吃啦，配杯百香果汁！
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