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热菜家常菜

家常炒面

2022-03-19 10:41:07

韭黄和面条一同下锅可以保证韭黄不至于炒的太蔫儿,提前拌好面条可以让面条上色均匀而且不粘锅!

配料表:

  • 圆面条
  • 韭黄
  • 瘦肉
  • 干辣椒
  • 老抽
  • 香油

详细做法:

STEP1、韭黄洗净切段儿,瘦肉切片儿,干辣椒剪碎

家常炒面

STEP2、鲜的圆面条煮熟过凉白开,用少许老抽,香油拌匀备用

家常炒面

STEP3、锅内放油,炒香干辣椒,放入瘦肉片儿炒至变色

家常炒面

STEP4、把准备好的韭黄和面条一同放入锅内,大火快速翻炒2分钟撒盐出锅

家常炒面


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