STEP1、准备好各种调料，如果你想味道好，那么就番茄酱和辣酱必须是韩国的，特别是辣酱，不要想着代替，无法代替

STEP2、鸡块放入碗中，用牛奶和盐及黑胡椒粉腌制，我用的是自己研磨的黑胡椒粉，保证黑椒的味道，这样可以助于味蕾辨别，牛奶要用纯牛奶，腌制25-35分钟根据鸡块大小调整。

STEP3、黑椒

STEP4、蕃茄酱

STEP5、韩式辣酱

STEP6、取出鸡肉后需要粘淀粉和炸鸡粉，保证鸡肉被炸鸡粉包裹，不要有湿的地方，取出鸡肉炸制黄色，复炸一次保证脆度。

STEP7、知会调制酱汁白糖和水2:1，1.5勺辣酱，2勺番茄酱调制成酱汁，冒泡后放入炸鸡，出锅，点上白芝麻，完美。