热菜家常菜
快手煎牛扒
配料表：
- 牛排（牛上脑） （1块（200g））
- 盐 （少许）
- 黑胡椒 （少许）
- 蒜 （1瓣）
详细做法：
STEP1、牛扒完全解冻后加少许黑胡椒和盐腌制半小时
STEP2、热锅下油转中火加入蒜瓣和牛扒
STEP3、煎到一面血水渗出即可反面，用蒜瓣抹一下表面，煎至另一面金黄色再用蒜瓣抹匀，多翻两次即可装盘
STEP4、装盘后静置约2分钟后即可食用
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