STEP1、准备食材，南瓜洗净备用。

STEP2、用水果挖球器三角刀在南瓜1/3处戳一排连续的三角，戳的时候用力一些，戳通南瓜肉。

STEP3、揭开南瓜上端，用挖球器把南瓜瓤清理干净。

STEP4、鸡蛋加入纯牛奶（纯牛奶到小美量杯盖100m刻度下）加糖打成蛋液。

STEP5、蛋液过筛，倒入南瓜盅内。

STEP6、主锅放入400克水，盖上主锅盖，放上蒸锅放入小炖盅以免南瓜倾倒，高温保鲜膜覆盖，以免水滴滴上去。

STEP7、以30分钟/温度V/速度1蒸煮。（时间视南瓜大小可延长）

STEP8、趁热享用。