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热菜家常菜

虾米烧冬瓜

2022-03-19 10:41:07

1、冬瓜我喜欢切大一点的块,大小按冬瓜的厚度切方块即可,也可切长条形等;2、做这道菜我不喜欢放葱、姜之类,觉得会盖住了冬瓜的香味;3、虾米本身有咸味,不要放太多盐,以免过咸。

配料表:

详细做法:

STEP1冬瓜去皮去瓤切大块

STEP2、虾米用清水冲洗干净沥干备用

STEP3、香菜洗净切小段

STEP4、锅中放少许油,油热后放入冬瓜翻炒均匀

STEP5、倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放入虾米,焖煮8-15分钟

STEP6、加少许盐调味即可出锅


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