配料表:
详细做法:
STEP1、排骨洗净,锅中温水加入料酒放入排骨,煮开,煮出血沫,捞出,用温水冲洗干净。
STEP2、准备调料
STEP3、莲藕去皮,切块,冲洗干净。
STEP4、热锅凉油放入调料炒出香味。
STEP5、放入排骨加入花椒大料粉,放老抽、蚝油、腐乳,翻炒均匀倒入少许料酒继续翻炒。
STEP6、放入辣椒、莲藕,翻炒均匀。
STEP7、倒入电压力锅,放盐,加水,检查密封条,盖好锅盖。
STEP8、等待...
STEP9、开吃!
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