STEP1、、洗净两个中等大小的红薯，粗细均匀，切去两头。

STEP2、、切成mm厚的薄片。

STEP3、3、两个中等大小的红薯切了一盆。

STEP4、4、中火热油，将一片生薯片放入油锅中，生薯片沉入锅底后立刻浮起来，说明油温正好。

STEP5、5、调成小火，放入生薯片，一开始薯片较软，小水慢炸，炸至薯片开始变硬的时候，调成中火，将薯片中的油逼出来，当薯片开始发脆，颜色刚刚变成焦黄，立刻捞出，放在吸油纸上，一层薯片一层吸油纸。

STEP6、散发着诱人色泽的金色的薯片，在阳光下温暖的簇拥着！

STEP7、轻盈的薯片！

STEP8、更多过程图请猛戳.sina/s/_4d48df8d0102v9no.html