热菜家常菜
健康三餐低热量的“菜花米”寿司
1，我在锅里炒了4分钟菜花，没有出水，放到碗里后也没出水。如果菜花特别嫩，放到碗里有出水的情况，在做寿司前，先挤挤水。2，菜花也可以用微波炉或烤箱烤熟，不要用水煮。3，口重的可以在卷的时候放些蛋黄酱、千岛酱等酱料在蔬菜上。4，如果时间允许，尽量提前准备菜花饭。太热的菜花饭铺在海苔上，海苔就蔫了。5，还是那句，不要拿菜花和真的白米饭对比。6，懒得卷饭团的，可以参考作品里免捏饭团版。
配料表：
- 菜花饭
- 白菜花又名花菜 （中等大小1棵）
- 白醋 （2大勺）
- 枫糖浆或白糖或甜菊糖 （1大勺（如果用甜菊糖不用放1大勺，少放些））
- 橄榄油或香油或椰子油 （1大勺）
- 寿司材料
- 寿司用海苔 （5-8片）
- 黄瓜 （1根，切成细长条）
- 胡萝卜 （小的1根，擦丝）
- 牛油果 （1个，切片）
- 天贝或其他任意肉类 （切成长条）
详细做法：
STEP2、煎锅热后，放油，把菜花碎炒4分钟左右，关火。
STEP3、把菜花倒在一个大碗里，放2大勺白醋和糖浆或糖，拌匀，放入冰箱冷冻或冷藏室加速散热，这时去准备别的材料。
STEP4、把要卷的蔬菜都切细长条或细丝。等菜花饭不热了就可以卷寿司了。
STEP5、像做寿司一样。先铺上海苔，再铺一层菜花饭，码上其他材料。
STEP6、从有菜的一边紧紧卷起，每卷一圈先捏实，再卷。
STEP7、卷好后，用把快刀，切一次用湿厨房纸巾把刀抹干净再切，这样比较好切。装盘。可以蘸酱油、青芥末吃，也可以调个芝麻酱、花生酱汁吃，比如这个：xiachufang/recipe/100479353/或者这个：xiachufang/recipe/100457166/
