热菜家常菜
不会包花也能做的口袋烧麦
除了肉沫和糯米，其他的自己喜欢吃什么就可以加什么，还可以加一些木耳，豆子，竹笋，火腿，香肠之类的。怎么喜欢怎么来。
配料表：
- 抄手皮 （35只左右）
- 糯米 （300g左右）
- 肉碎 （150g）
- 胡萝卜 （一根）
- 香菇 （2朵）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 鱼露 （1勺半）
- 蚝油 （2勺）
- 生姜末 （2克）
- 盐 （一点点）
详细做法：
STEP1、将糯米蒸熟。因为家里有这个东西，所以用传统煮饭方式弄的（先煮，然后蒸。没有或者不会弄的就直接用电饭煲把糯米煮熟也行！
STEP2、煮熟后放一旁晾着。
STEP3、香菇和胡萝卜切丁！
STEP4、香菇是新鲜的，有很多水分。可以加些盐，放几分钟然后挤一挤，把水挤出。这样吃起来不会很水。
STEP5、肉沫里加入姜末，料酒，生抽，拌一拌备用。
STEP6、起锅烧油，然后放入肉沫炒。
STEP7、肉沫炒变色就放入胡萝卜丁和香菇丁。
STEP8、翻炒翻炒放入生抽，老抽，蚝油，鱼露。可以稍微多一点点，因为后面要加入糯米，不然会味淡。
STEP9、炒成这样。
STEP10、放入煮熟的糯米，继续翻炒翻炒。
STEP11、不放心味道的可以尝尝，然后适当添加。但基本都是ok的哟！尝了味道不错就关火拿到旁边晾一晾，就开始包。太烫包起来。。。。磨人。
STEP13、在长方形皮的两宽沾些水，这样容易封口，然后对折，把两段宽边按紧。
STEP14、就是这样。
STEP15、接着把太长的两段折进去。如果皮有些干，可以再弄一点水在要折的地方。
STEP16、就包好啦！
STEP17、口也可以再小一些，直接往中间捏就行！
STEP18、嗯，看起来不错！
STEP19、快包完的时候就可以把水烧着。水烧开后，下锅蒸五分钟，然后关火焖五分钟就ok啦！真的超好吃！
