STEP1、备料，牛肉切块，最好用牛腩，然后加入生抽，姜蒜末，淀粉，少许盐，干辣椒段一起腌制10分钟

STEP2、番茄切块

STEP3、热油倒入腌好的牛肉，中途就不用加其他调味了，炒香牛肉大概3到5分钟左右，

STEP4、放入番茄，把番茄的味道炒出来

STEP5、如果是用锅炖，可以适当多加一些水，我是用的压力锅，所以基本可以不加水，等番茄熬到出汁就直接倒入压力锅25分钟左右

STEP6、试下减淡看是否需要加盐，出锅啦