STEP1、用刨丝器把洗净的苦瓜刨成丝。

STEP2、打一个鸡蛋备用

STEP3、电饭煲按下煮饭键，热了放橄榄油

STEP4、油热了放鸡蛋，先别着急炒，待鸡蛋有点成形再炒

STEP5、鸡蛋好了放苦瓜丝，继续翻炒

STEP6、喜欢生一点的话，苦瓜丝变软了点就可以放盐。出锅。