热菜家常菜
塔吉锅虾炖鸡
千万不要放水，不要放水，不要放水！塔吉锅的盖子比较密封蒸汽在锅里不会不断加热循环，所以食物熟的快，水分不容易流失，不需要加水，也不要怕不熟大火使劲烧，太久还是会粘锅或者焦掉的，所以不用太久，大不了发现没熟再继续闷一下呗
配料表：
- 鸡 （半只）
- 虾 （半斤）
- 洋葱 （半个）
- 莴笋 （半根）
- 黄豆酱 （两大勺）
- 葱姜蒜 （适量）
- 蚝油 （一勺）
- 生抽 （适量）
- 胡椒粉 （少许）
- 料酒 （适量）
- 麻油 （少许）
详细做法：
STEP1、鸡肉焯水，和虾一起，倒上上述所有调料搅拌均匀腌制10分钟，可以视家里现有调料添加，我做菜是比较随意的，不拘泥于固定搭配，大家随意哈
STEP2、洋葱铺锅底防粘锅，又可增香
STEP3、把虾和鸡块倒入锅内，盖上锅盖，中大火5分钟，转小火3分钟
STEP4、打开盖子，开中大火把汤汁收一下，
STEP5、倒入莴笋继续炒一二分钟
STEP6、撒葱花出锅
家常菜做法
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