STEP1、鸡腿肉切小块，用一勺生抽一勺料酒一勺淀粉腌制10分钟其他材料备好没有板栗的可以用炸过的土豆块哦

STEP2、锅中放入油，加入鸡块滑炒至变色盛出

STEP3、锅中留底油，加入冰糖小火把冰糖炒化，不用出糖色

STEP4、加入板栗，姜片，辣椒段和花椒粒

STEP5、加入鸡块，一勺老抽一勺盐一小勺耗油翻炒

STEP6、加入一小碗开水中火一直煮到汤汁粘稠

STEP7、收汁起锅，甜甜辣辣的，不喜欢甜辣口的，可以不放辣椒段