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雪莲子银耳冰糖炖雪梨

1.黑枸杞可以用普通枸杞代替。2.挖梨肉的时候不要挖太深,以免破坏梨盅。3.蒸的时候可以在雪梨上封一层保鲜膜,阻隔水蒸气。如果不懂可以加我,我可以分享和教导:luzhoudao666

配料表:

  • 雪梨 (1个)
  • 银耳 (适量)
  • 雪莲子 (适量)
  • 黑枸杞 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 清水 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好材料,雪梨、雪莲子、银耳、黑枸杞、冰糖。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP2、雪莲子和银耳提前泡发1小时。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP3、泡发好的雪莲子,胶原蛋白满满。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP4、准备好一把刀和一个勺子,开梨。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP5、在雪梨顶部往下2-3cm切一刀。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP6、雪梨的盖子放一边。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP7、拿勺子插入雪梨底部,转一圈。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP8、挖出梨肉,梨肉切小粒备用。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP9、拿一个碗盛着梨盅,放入切好的梨肉。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP10、加入泡好的雪莲子

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP11、加入掰碎的银耳。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP12、加入适量的冰糖

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP13、别忘了放养生的黑枸杞。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP14、最后加入适量的清水。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP15、盖上梨盖子,上锅中火蒸40-60分钟。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨

STEP16、蒸好可以享用了。

雪莲子银耳冰糖炖雪梨


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