热菜家常菜
魔芋红烧肉
魔芋富含膳食的食物，对于那些只想丰胸不像丰满的美女们，可是个好东西，恰恰魔芋拥有这项功能，五花肉和魔芋的搭配正是天作之合。带皮的五花肉炖到满屋香气的时候，用小勺将漂在锅里的浮油撇出，这样炖出的肉香而不腻人，出锅后魔芋吸了五花肉的香气，魔芋爽滑，肉皮弹牙富含胶原蛋白。
配料表：
- 魔芋丝 （100克）
- 带皮猪五花肉 （500克）
- 葱 （8克）
- 姜 （10克）
- 蒜 （8克）
- 八角 （6克）
- 花椒 （6克）
- 桂皮 （6克）
- 干辣椒 （5克）
- 香葱 （3克）
- 老抽 （10克）
- 盐 （2克）
- 糖 （2克）
- 鸡精 （2克）
详细做法：
STEP1、带皮五花肉洗净（用刀把肉皮刮干净这样，做出的红烧肉会皮很亮很红）切块
STEP2、锅中做凉水，焯带皮五花肉（一定是凉水才会让蛋白质慢慢凝固，血水都请出，焯水去血沫捞出待用
STEP3、锅中放少许油炒白糖发泡变色时放入少许开水制成糖色，煸香葱姜蒜，放入五花肉煸炒出香味，放入花椒、大料、桂皮、干辣椒，烹入料酒稍微放入老抽调好颜色，烹入开水，大火烧开，小火炖约40分钟
STEP4、待红烧肉快熟时放入魔芋丝，加少许盐、糖调味，大火收汁，出锅装盘即可，撒红椒丝、香葱末点缀
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