热菜家常菜
冰花梅酱烧排骨
1.老抽是为了上色，少许即可，否则会太咸；2.柠檬汁的量根据个人口味调节，可以不加；3.冰花梅酱口味酸甜，用量根据个人口味调节；4.烧煮的时间视汤汁多少而定，汤快干时收汁即可。
配料表：
详细做法：
STEP1、取一只干净的小碗，倒入限盐酱油
STEP2、再加入老抽
STEP3、根据个人口味加少许盐
STEP4、挤入少许柠檬汁
STEP5、加入冰花梅酱，调和均匀做为料汁待用
STEP6、锅中烧水，水开后放入排骨焯烫
STEP7、排骨变色后捞出，洗去浮沫
STEP8、另起锅，加适量油，油热后，放入姜丝爆香，在加入排骨
STEP9、翻炒至排骨微黄，加入料汁
STEP10、炒匀后，加少许水，水位至食材1/2处
STEP11、小火烧十几分钟
STEP12、大火收汁即可
