STEP1、动妈在超市发现这样一块500克左右“非典型性五花肉”，这个肯定比一般的五花肉好吃。你看左边，其实是排骨肋条肉。右边，很像里脊。

STEP2、我们把它切分开，一半留着做别的菜。另一细长这半，烤着做叉烧肉最好。

STEP3、一切两半、加入所有调味料，放入小密封饭盒、盖上盖子，摇一摇，就均匀了。放入冰箱冷藏至少一天。

STEP4、箱预热200度。——在锡纸上稍微滴几滴油，把肉摆在上面。——200度20分钟，中间翻一个方向。

STEP5、时间到，我们再在肉上刷点蜂蜜，再两面200度各烤1、2分钟。

STEP6、把肉再厚厚刷一下蜂蜜，晾凉即可切片享受愿意的话，拧几下黑胡椒在上面