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热菜家常菜

炸猪肉丸子

配料表:

  • 猪肉 (1000克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 料酒 (3勺)
  • 大葱 (一根)
  • 淀粉 (适量)
  • 十三香 (4勺)
  • 姜 (6片)
  • 盐 (2勺)
  • 鸡精 (2勺)
  • 生抽 (3勺)

详细做法:

STEP1、将猪肉洗干净打成馅。加入盐鸡精料酒生抽葱姜鸡蛋拌匀,再慢慢加一些土豆淀粉。一次加一些。不能加太多。

炸猪肉丸子

STEP2、锅里倒入适量油烧热

炸猪肉丸子

STEP3、炸金黄色即可捞出

炸猪肉丸子

STEP4、最后把炸第一遍的再重新倒入油锅里炸第二遍。这样脆。

炸猪肉丸子

STEP5、炸好了

炸猪肉丸子

STEP6、炸了差不多二盘

炸猪肉丸子

STEP7、做烩菜加一些

炸猪肉丸子

STEP8、做汤加一些

炸猪肉丸子


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