STEP1、准备好所需的材料：米饭，虾仁，叉烧，菠萝，鸡蛋；（叉烧和菠萝切丁即可） 把上述材料中的鸡蛋打入一空盘子里，用筷子搅拌均匀，加入适量鸡粉调味；再把米饭倒入鸡蛋液里拌匀，让每一粒米饭都裹上鸡蛋液；

STEP2、加热炒锅，并加入少许油，倒入虾仁炒至变色即可，盛到碗里备用；

STEP3、炒锅加热并加入少许的油，再倒入刚才准备好的米饭，平铺在锅里稍微热一下，再不断把米饭翻炒，加入适量的盐调味，直到米饭呈现一粒一粒的即可

STEP4、在步骤3里加入上述材料里的叉烧粒，翻炒几下

STEP5、再倒入刚才炒好的虾仁一起翻炒

STEP6、最后倒入菠萝，翻炒几下拌匀了即可；简单的虾仁叉烧菠萝炒饭就做好了