STEP1、鸡爪泡冷水去腥

STEP2、调酱汁，柠檬一半切片，百香果掏出，蒜头切碎，甜辣酱、白醋、芝麻油、柠檬汁、盐加进去，试味道，偏重口味一些。

STEP3、将鸡爪、姜片、葱结、料酒同时放进去锅里煮，5分钟大火，之后转中小火再煮20分钟，捞出冲泡冷水（冰水更好）。

STEP4、鸡爪冷却之后就可以腌了，将酱料、切好的小米蕉香菜倒进搅拌，之后放入冰箱，每过三四个小时翻一次鸡爪，入味后就可以开始啦。

STEP5、超清新的鸡爪就做好啦。夏天很热，空调房很凉，午后的鸡爪很好吃。

STEP6、步骤放多了，那再放第一次做的图片。

STEP7、煲剧很合适！