凉拌萝卜皮

热菜家常菜

1、用盐提前将萝卜皮腌制一会，会更入味。 2、喜欢吃辣的加点辣椒油，味道更好。 3、萝卜皮现吃现拌最好，口感会很脆。 4、萝卜肉也可以用来凉拌，炖汤配菜都很棒哦。

配料表：

详细做法：

STEP1、将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部,用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了

凉拌萝卜皮

STEP2、将片好的萝卜片再切成丝

凉拌萝卜皮

STEP3、放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟

凉拌萝卜皮

STEP4、腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用

凉拌萝卜皮

STEP5、挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀

凉拌萝卜皮

STEP6、再加入糖拌匀

凉拌萝卜皮

STEP7、锅中倒适量油，油热后将花椒爆香

凉拌萝卜皮

STEP8、将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻

凉拌萝卜皮

STEP9、将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可

凉拌萝卜皮