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热菜家常菜

又一款夏天的甜点——椰子奶冻

2022-03-19 10:41:07

椰子冻搭配芒果冰沙,酸酸甜甜的更好吃哦芒果冰沙的做法我另一个方子中有写

配料表:

  • 椰浆 (150克)
  • 牛奶 (150克)
  • 吉利丁片 (1片(5克))
  • 细砂糖 (2535克(我放30克糖))

详细做法:

STEP1、首先来做准备工作:把吉利丁片冰水泡软,椰子对半切开,把椰子水倒出来喝掉吧我们是不用椰子水的(如果没有椰子壳的话,放在玻璃杯里也是一样很漂亮的)

又一款夏天的甜点——椰子奶冻

STEP2、椰浆加牛奶加细砂糖混合均匀,开小火加热至50度左右。

又一款夏天的甜点——椰子奶冻

STEP3、加入软泡的吉利丁片。

STEP4、搅拌均匀,让吉利丁融化(可以过滤一下)

又一款夏天的甜点——椰子奶冻

STEP5、倒入椰子壳冷藏三个小时就可以挖了

又一款夏天的甜点——椰子奶冻

STEP6、这是放玻璃杯里面的

又一款夏天的甜点——椰子奶冻


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