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热菜家常菜

比豆花还要嫩滑的香草红茶奶冻,0⃣️失败

2022-03-19 10:41:07

•上方5:300(冷藏5小时),凝固后呈豆腐花状态。液300能再多了,冷藏。•欢感厚实点,吉利丁片液5:250(冷藏3小时)。还记得有段时间抖音里很火超级Q弹兔兔嘛?可按照第2个方作(5g吉利丁片250ml纯牛)。怎么可以吃(・・)个方适用于模具进行塑,或者切块做椰蓉糕。•只按照上方,可按照。•液,冷藏。

配料表:

  • 牛奶 (200ml)
  • 热开水 (115ml)
  • 立顿红茶包 (1包)
  • 吉利丁片 (1片/5g)
  • 细砂糖 (20g)
  • 香草精 (4滴)

详细做法:

STEP1、1.将红茶包放入115ml(红茶包会吸走一部分)热开中10分钟;吉利丁片放入另一个盛有开的容器中软(分钟,久后吉利丁片易融于)捞出;将100ml红茶和软的吉利丁片倒入玻璃容器坐热盆中,再放入细砂糖20g不断搅拌,使其三者完全融于一体

比豆花还要嫩滑的香草红茶奶冻,0⃣️失败

STEP2、2.倒入1盒250ml的纯牛奶,4滴香草精,混合搅拌,滤掉表面的气泡,保鲜膜封好入冰箱冷藏45小时即可。

比豆花还要嫩滑的香草红茶奶冻,0⃣️失败

STEP3、4.冷藏过后的奶冻就可以享用了,比豆腐花还要嫩滑。

比豆花还要嫩滑的香草红茶奶冻,0⃣️失败


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