热菜家常菜
蜂蜜柠檬红茶粉冻
1、因为在煮的过程中会有水分蒸发，所以一开始的水量会稍微多一点。2、蜂蜜可以用白糖或红糖代替，看各人喜好，甜度也可以自己调整。3、这个方子做出来的粉冻像果冻一样好吸，淡淡的酸甜味，茶味比较淡、增加一点味觉层次。4、一定要记得放冰。5、吊干杏的味道跟蜂蜜柠檬红茶还比较搭，当然也可以放其他自己喜欢的水果和配料。6、粉冻做好放冰箱，想吃的时候调配一下很快，最适合傍晚带着暑气回家时来一碗了
配料表：
- 石花菜粉 （2g）
- 清水 （500g）
- 伯爵红茶茶包 （1个）
- 蜂蜜 （2勺）
- 柠檬汁 （1勺）
- 凉白开水 （50ml）
- 冰块 （适量）
- 吊干杏 （4只）
详细做法：
STEP1、石花菜粉和清水都倒入锅中，一边加热一边用蛋抽搅拌至无结块。
STEP2、煮开后放入茶包，差不多10秒左右，茶汤呈微微红橙色即可将茶包取出，继续煮开5分钟左右。
STEP4、倒入模具，自然冷却后放冰箱冷藏一晚。
STEP5、要吃的时候取一个碗，碗中放入凉开水和一勺蜂蜜，搅匀；倒入冰块；冷藏好的粉冻切大块后倒入；剥出杏肉放入点缀。
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