热菜家常菜
凉拌皮蛋
熬醋汁是关键，不熬直接浇醋拌会很涩不好吃
配料表：
- 皮蛋 （5个）
- 耗油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 酱油 （半勺）
- 糖粉 （50克）
- 醋 （200ml）
- 小葱 （2根）
- 盐 （适量）
- 大蒜子 （5瓣）
- 干辣椒 （5个）
- 植物油 （适量）
- 水淀粉 （一点就行）
详细做法：
STEP1、把醋，酱油，生抽，耗油，糖粉放奶锅开小火熬，边熬边搅拌，微微沸腾倒入少许水淀粉搅拌关火
STEP2、用小奶锅比较方便制作
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