配料表:
详细做法:
STEP1、把面粉椰子粉鸡蛋糖放大盆搅拌均匀,糖酵母粉温水调好,慢慢的倒入面粉盆里,再加温水和面。(这些都是正常的和面过程)
STEP2、揉面光滑,放温暖的地方,密封发酵一个小时。
STEP3、面发酵好后,放和面的面板上,撒一些干面粉始揉面排气。再次揉到光滑,无气孔。大约15分钟。每个馒头下放一张8厘米直径的油纸,这样就不会粘了。全部摆放好上,再次静止发酵20分钟,冷水始蒸,水后15分钟,再焖35分钟,趁热吃吧,Q弹香甜。一般馒头凉了就发硬了,但这个不会哦,还是好吃。
STEP4、光线问题吧,浅奶黄色对的,加了土鸡蛋呢。
STEP5、就是用这个椰子粉啦
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