热菜家常菜
酸辣凉拌面
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配料表：
- 主料
- 鲜面条 （120g）
- 黄瓜丝 （40g）
- 香菜 （15g）
- 花生米（熟） （25g）
- 底料
- 蒜末 （10g）
- 小葱 （10g）
- 熟白芝麻 （5g）
- 辣椒粉 （3g）
- 热油 （8g）
- 生抽 （10g）
- 醋 （15g）
- 盐 （1g）
- 白糖 （3g） <
详细做法：
STEP1、碗中依次加入蒜末、小葱、芝麻、辣椒粉，倒入热油后搅拌均匀，加入生抽、醋、盐、白糖搅拌均匀。
STEP2、锅中水烧开，下入面条，煮约3分钟至沸腾后，加入一碗凉水，再煮2分钟至沸腾后，捞出。
STEP3、过一下凉水，面条更劲道。
STEP4、将面条放入盛有酱汁的碗中，码上黄瓜丝、香菜、花生米，翻拌均匀，就可以美美的享用啦。
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