STEP1、清洗食材。青瓜、蒜头、面、辣椒、香菜。

STEP2、切食材，煮面。切食材，把面放入锅里煮，大概5分钟左右熄火捞出就可以了。煮面，把青瓜切丝，蒜头剁碎，辣椒切段，香菜切碎，葱把头切段，叶子切小段。

STEP3、炸、调。拿一个，入葱花、生抽3勺、勺、老抽（调，可可不、耗油适量、勺3勺，搅拌一下。锅里油，将蒜沫倒入锅炒香，再倒入椒粒继续炒，调，搅拌一下。

STEP4、锅里放油，把葱段放入锅里，炒香，再把热油倒入调味碗中，搅拌一下。

STEP5、把煮好的面装在碗里，把汁和青瓜丝放在面的上面，再搅拌一下就可以吃了。

STEP6、上桌，开吃。