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热菜家常菜

拌面杂酱

2022-03-19 10:41:07

炒的过程中没有加水,所以干干的,没有收汁,拌起面蛮好吃的。加水容易坏,各人根据自己口味可以做汤汁多点的。

配料表:

  • 猪肉 (200g)
  • 香菇 (3朵)
  • 豆干 (4块)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 郫县豆瓣酱 (3勺)
  • 生抽老抽 (适量)
  • 白糖 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 十三香 (适量)

详细做法:

STEP1、豆腐干香菇切丁备用

拌面杂酱

STEP2、猪you洗干净,给肉按摩一下,注入感情,有一说一,我就是馋它的身子;之后剁碎!狠狠剁碎!我剁的不彻底,下锅炒发现肉沫还连着,浪费了我的感情。。。

拌面杂酱

STEP3、葱姜蒜切碎备用,按自己口味来,没有定量

拌面杂酱

STEP4、油热放入葱姜蒜爆炒,加3勺豆瓣酱炒熟,倒入肉沫翻炒至快熟,加(量自己把控),倒入菇豆腐干翻炒,淋点酱汁,炒熟。提前在小碗里好酱汁(加)

拌面杂酱

STEP5、出锅,面条吃它!还蛮好吃滴!

拌面杂酱


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